Keittiöammattilaisemme osaavat pohjoisen herkut aina kokouspäivän katkaisevista maistuvista lounaista tunnelmallisiin monen ruokalajin juhlaillallisiin. Tilauksenne mukaan joko Aurora-ravintolassa tai viihtyisässä Aurora Clubissa!

Talven 2012-2013 menut

Menut ajalle 25.10.2012 . 30.4.2013

 

ILLALLISMENU

Kolmen ruokalajin illallismenu 35 €

MAANANTAI
Rieskarulla savuporosta sekä savuporomoussea vihreän salaatin kera
Punaviinissä haudutettua kukkoa pippurikastikkeella, Ceasar salaattia ja yrttisiä uunijuureksia
Auroran karpaloparfait ja makeaa kinuskikastiketta

TIISTAI
Katajanmarjalla maustettua graavilohta, mätimoussea, punasipulihilloke ja Lapin rieskaa
Perinteinen poronkäristys Jaakkolan porotilalta, perunamuhennosta, puolukkaa ja maustekurkkuja
Tyrnipannacotta ja mustikkalientä

KESKIVIIKKO
Pehmeää kasvisosekeittoa ja talon leipää
Paistettua Lapin rautua kermaisella rapukastikkeella kera porkkana-bataattitimbaalin
Juustokakkua Auroran tapaan sekä marjamelbaa

TORSTAI
Kylmäsavulohitartar tummalla leivällä, paahdetun sitruunan ja ruohosipuli-kurkkusalaatin kera
Suussa sulavaa poron sisäpaistia, tummaa karpalokastiketta ja uuniperunaa tuorejuustolla
Hilla Creme brulee

PERJANTAI
Täyteläistä korvasieni-metsäsienikeittoa ja tummaa Saaristolaisleipää
Paistettua Jäämeren lohta, kylmää kurkkukastiketta ja kasvisrisottoa
Paistetut ohukaiset, vadelmahilloa, lakkoja ja vaniljavaahtoa

LAUANTAI
Sieni-punakaalipiirakka salaatin ja pesto-kermaviilikastikkeen kera
Laavakivi grillattua härän ulkofileetä, Auroran maustevoi, punaviinikastiketta ja kermaisia perunoita
Juustolautanen,3 erilaista juustoa, hedelmää ja keksiä

SUNNUNTAI
Pariloitua vuohenjuustoa rucolasalaatilla, yrttiöljyä ja makea chilikastike
Härän ja porsaan fileepihvit grillattuna, bearnaise- ja punaviinikastikkeita sekä ohrakasta
Keittiömestarin suklaakakkua, mustaherukkahyytelöä ja vaniljajäätelöä

Keittiö avoinna päivittäin klo 17-20.30 / 21.30
Muutokset ruokalistassa mahdollisia.

TERVETULOA!